Rychlé lívanečky z jogurtového těsta - recept

 

tyhle dnešní byly s malinou,borůvkou a malinoostružinou

ono to je vždycky s tím co nám právě zraje na zahrádce

jahody už jsme tuhle snědli ty poslední

no a právě teď zacaly dozrávat malinoostružiny 

 A teď už honem na ten rychlý a jednoduchý recept

  potřebovat budete 

1 vajíčko

1 malý kelímek bílého jogurtu

1 vanilkový cukr 

Vše pěkně metličkou promícháte

a přidáte

3 lžíce hladké mouky

ve které jste rozmíchali 0,5 kávové lžičky prášku do pečiva

opět promícháte

a pak už klasicky na pánví s troskou oleje

smažíte lívanečky

a pak už zdobíte podle vaši chuti

tak sť chutnají i vám 

A ahojda ❤️

Kaiserka plněná trhaným masem a salátem 🍔

 

Tuhle dobrotu která je hotová během chvilky máme doma hodně rádi 

Na salát 🥗 budete potřebovat:

1baleni směsi různých salátů

3 lžíce olivového oleje

3 lžíce jablečného octa

3 lžíce dijonské hořčice

a cukr dle chuti

a z tohodle uděláte zálivku

přidáte salát a máte hotovo

 pokračujeme dál

trhané vepřové maso kupujeme v Bille už hotové

mamina ho natrhá na malé kousky

a na pánvičce ohřeje

a v troubě ohřáté a lehce křupavé kaiserky

už jen salátem masem naplní

no a je hotovo

Tak třeba zachutnají i vám

mějte moc hezké dny 

a ahojda

Domácí kečup - recept

 letošní rok co se týká úrody byl mimořádně dobrý

urodilo se nám všeho

jediné čeho nám narostlo míň je bílá cibule

vyrostlo nám ji teda hodně to jo

ale máme ji drobnou

to za to červenou cibuli máme pomalu tak velkou

že byste si ji velikostí lehce spletli s červenou řepou

za tu dobu 

co máme zahradu

se nám letos úplně nejvíc urodilo rajčátek

a to kromě hnoje nehnojíme vůbec ničím jiným 

jako mulč používáme posekanou trávu

a na podzim když v chatě topíme

tak sypeme popel na záhonky

a mamina ho pak zareje

no a takže jsme měli letos hodně rajčátek

fakt hodně 

ze 8 sazenic jsme měli asi 80 kilo

spoustu z nich jsme rozdali

část z nich spolu s paprikama zavařili jako směs na základ leča

a nebo jen tak pod maso

a z hodně z nic jsme navařili kečup

jak sladký tak i pikantní

a už jsme ho i parkrát měli a je moc dobrý

a tak se o recept na něj s vámi podělím

základní recept je :

/ my vždycky vařili z trojnásobné várky - to bylo tak akorát na náš hrnec/

2 kila rajčátek

100 g cukru

1 lžíce soli

3 cibule

4 jablíčka

7 hřebíčků

120 ml octu

6 bobkových listů

7 kuliček nového koření

15 kuliček pepře

pokrájená rajčátka,  neoloupaná jablíčka  bez jádřinců a cibule 

dáme do hrnce

přidáme vše ostatní

a pozvolna vaříme určitě 2 hodiny

poté vše rozmixujeme a přecedíme

a pokud se nám zdá kečup ještě málo hustý

tak vaříme do zhoustnutí

kdo ho chce pálivý

tak přidá dle své chuti chili koření

a pak už jen nalijeme do skleniček 

a zaváříme 20 minut

a je hotovo

mamina už z něj tuhle dělala i špagety po milánsku

a byly moc dobré

a to je všechno

my ho máme asi 40 skleniček

tak to bude něco dobrot z nich

jo vlastně už jsme z něj měli i rajskou

a s taťkou jsme se oblizovali ještě i večer

a vy se mi mějte moc hezky

a ahojda

zapečený plněný toustový chléb

 dělaný na pánvičce

toustový chléb jak ten klasický 

tak i celozrnný máme doma ve špajzce pořád

tuhle taťka objevil tenhle recept

/co vám dnes představím/

a hned druhý den jsme ho zkoušeli

a uspěl

a jako prima večeři s hrnkem čaje jsme ho měli už několikrát

a kromě toustového chleby budete potřebovat

vajíčko, nadrobno pokrájenou šunku a papriku

plátkový sýr

sůl. pepř

a olej nebo máslo

jak jste kdo zvyklí

a jak na to

úplně jednoduše

nejdřív si jednotlivé pátky chleba vykrájíte

tak jak to vidíte na fotce

a dáte na pávničku 

/ s máslem nebo olejem opékat/

pak do toho otvoru klepneme vajíčko

podle chuti ho osolíme opepříme

a přidáme vše pokrájené - šunku, papriky

a zakryjeme  plátkem sýra

a přiklopíme na to ten vykrojený kousek chleba

 jenže to jsem zapomněla vyfotit

a pak to celé otočíme a opečeme z druhé strany

a máme hotovo

přendáme na talíř

rozkrojíme příčně napůl 

a můžeme baštit

a protože my máme domácí vajíčka

tak si troufáme je v tom chlebu

mít jako na hniličku

ale vy si je klidně víc " usmažte"

a teď už mějte krásný večer

a zítra si zas dáme nějaké to předvánoční retro

domácí vepřová konzerva

i když taťka moc vepřového nesmí

tak o tuhle domácí dobrotu se nenechá připravit

konzervy doma nekupujeme

a proto i tuhle vepřovku si děláme přesně tak jak ji dělala taťkova babička

oni doma měli vždycky prase

a tak vepřového masa ke zpracování měli vždycky dost

mamina si vždycky pohlídá když mají krkovici v akci

3 kila koupí a už se u nás krájí a zaváří

takže základní recept je 

1 kg krkovice

/ my kupujeme vždycky tu nejlibovější/

1 lžičku soli

0,5 lžičku mletého pepře

1 lžíci  kmínu

/ z tohodle množství uděláte 3 skleničky/

maso nakrájíte na malé kostičky

přidáte sůl, pepř a kmín

a vše dobře promícháte

tak už jen nafest naplníte do skleniček

ozbrojíte se trpělivostí

a 4 hodiny opravdu pozvolna zaváříte

my zaváříme v klasickém hrnci na vaření

na velké plotýnce

nastavené z devíti možností teploty na čtyřku

a je hotovo

my ji máme rádi v rizotu, bulguretu

nebo s dušenou mrkví

a namazaná na čerstvý chleba

joooo to je teprve bašta

a nebo když mamina poleví na chvíli zdravé výživě

a udělám nám ji zamíchanou s chlupatýma knedlíkama

tak to mám až boule za ušima jak se cpu

a děláme si ji proto

že víme jaké maso si do ní dáme

a nemáme v ní žádné přísady a konzervanty

tak třeba se tenhle recept bude hodit i vám

a pustíte se do něj

u nás prší a je chladno

tak to vypadá

že dnes budeme asi doma

a vy mějte moc hezký už zas čtvrtek

a ahojda

Pomazánka na chlebíčky

 už jsem ji sem jednou kdysi dávala

ale jak skončil ten starý blog

a mě se z něj podařilo přetáhnout jen část článků

tak článek s tímhle receptem je fuč

a tak když se u nás dneska tahle pomazánka na zítra dělala

tak jsem toho využila 

a vše nafotila

takže tuhle pomazánku u nás děláme takhle

maminu vyšleme na nákup pro vše potřebné

pak to mamina to co je potřeba uvaří

nechá vychladnout a oloupe

a pak nastupuje taťka

od té doby co mu zlobí pravá ruka

a špatně se mu krájí a strouhá

si na tuhle činnost pořídil mašinku 

která to dělá za něj

a jdem už na recept

mrkev, petržel, celer, brambory a vajíčka si uvaříme a necháme vychladnout

poté je nastrouháme

a přistrouháme k tomu ještě salám , kyselou okurku,

nadrobno pokrájíme červenou cibuli

přidáme trochu obyčejné hořčice

sůl, pepř a majolku

vše zamícháme a máme hotovo

a můžeme mazat na veku

doobložit

a baštit

u nás je na domácí chlebíčky ujetá mamina

ta je úplně miluje 

však tenhle kdo myslíte že sbaštil

no já a ani taťka jsme to nebyli :))

tak a to je dneska všechno

no valstně není

ještě vám ukážu jak má ochočenýho Pepíka

takhle mi normálně asistuje na psacím stole

a když mu řeknu Pepo domů

tak sbalí fidlátka a letí

a teď už to je fakt vše

mějte prima večer

u nás bude s pohádkou O staré bambitce

tu máme všichni moc rádi

hermelínové válečky

a protože ještě nemám to vánoční filcové šitíčko dodělané

a určitě čekáte na nějaké má psaní

tak vám napíšu tenhle hermelínový recept

je to opět rychlovka z jedné mísy

a je jen na vás jestli si tu dobrotu dáte s bramborem k obědu

a nebo s bagetkou k večeři  

a jdeme na recept

potřebovat budete :

1 hermelín

1 uvařenou bramboru

1 vejce

10 dkg syrových žampionů

2 lžíce hrubé mouky

1 lžičku sladké papriky

jarní cibulku

vegetu

houbové koření

sůl, pepř

na obalení strouhanku

a olej na smažení

hermelín a žampiony nastrouháme nahrubo do mísy

přistrouháme najemno uvařenou bramboru

klepneme  vajíčko, pokrájenou jarní cibulku, sladkou papriku, mouku,

dochutíme vegetou, houbovým kořením, solí a pepřem

uplácáme hmotu

ze které tvoříme válečky jako čevapčiči

obalíme je ve strouhance a nebo můžete i v pivním těstíčku

a smažíme

no a je hotovo

ta dva napravo jsou před smažením obalené ve strouhance

a ty dva nalevo jsou v těstíčku

/ taťka má raději ty ve strouhance, já ty v těstíčku , to aby to mamina neměla moc jednoduché/

a vy mějte moc krásný večer

a já beru jehlu do ruku a jdu šít

a zítra ahoj  vlastně už v listopadu 

Plněné žampiony

tak tohle jídlo máme doma hodně oblíbený

máme ho rádi jak jako oběd 

tak i jako večeři

hlavně je to jídlo hodně rychlé

a tak když je venku hodně teplo

tak jako bylo teď 

tak mamina i když hodně ráda vaří

tak v kuchyni nemusí trávit tolik času

a recept tak ten je hodně jednoduchý

koupíte si co největší žampiony

/ my je kupujeme v Lídlu/

oloupete 

lehce osolíte

dáte pokrájený hermelín

/ kdo má rád tak nám nejvíc tady chutná ten pikantní/

a přidáte směs umíchanou se syrových vajec, šunky a uzeného sýra

lehce okořeněnou kořenící směsí Čubrica

a dáte do trouby péct

a pak už můžete mlsat

a jak už jsem psala

tak my to máme rádi jak teplé tak i studené

tak třeba to zachutná i vám

a u nás dneska zas pršelo tak hodně 

že jsme měli na zahradě potok

vymlel nám spoustu těch bílých kamínků co jsme tam měli

a odnesl nám je pryč

ale když to je jenom tohle to 

tak to nic není

včerejší a dnešní déšť u nás ve městě napáchal mnohem horší škody

dokonce i několik oveček se utopilo

tak snad už je to za námi

a bude už pršet tak nějak normálně

a vy mějte moc hezký večer

a zítra zas ahojda

Vaječné mufiny se šunkou a špenátem

a tyhle jsou ještě navíc bez mouky

a recept na ně je úplně jednoduchý a rychlý

na 12 kousků budete potřebovat :

5 vajec

10 dkg šunky

1 mozzarelu / tu větší kuličku/

5 dkg uzené cihly

2 lžíce oleje

5 kousků mraženého listového špenátu

2 stroužky česneku

sůl, pepř

vajíčka metličkou lehce vyšleháte s olejem

přidáte rozmražený špenát

pokrájenou šunku a mozzarelu

prolisovaný česnek, sůl a pepř

a hotovou směsí plníte košíčky na muffiny

pečou se asi 20 minut na 170

a jíst je můžete teplé jako oběd s bramborem a  zeleninovým salátem

a nebo studené jako prima večeři

tak třeba i vám zachutnají tak jako nám

a vy se mi mějte prima a zítra zas ahojda