Máte rádi hermelín aneb hermelínové placičky

 My hermelín máme rádi a je jedno jestli je smetanový, s papričkami či pepřem.

A máme ho s Radkem rádi jak smažák, tak i na plátky pokrájený na chlebu s máslem či jako součást obložené mísy.

Dneska Vám ho nabídnu v podobě placiček nebo karbanátků, záleží jen na Vás jak si je pojmenujete.

Příprava je úplně jednoduchá. Porce na jednu osobu je 1 hermelín dle vaší chuti a kousek šunky vcelku.

Pak ještě vajíčko a strouhanka na obalení a olej na smažení.

Základ je mít měkký hermelín, takže si ho ráno nezapomeňte vyndat z ledničky to aby nebyl studený a tuhý.

A jdeme na to, šunku i hermelín pokrájíte na malé kostičky a v míse vypracuje hmotu podobnou té na sekanou. Potom už jen tvarujete placičky které obalíte ve vajíčku a nakonec ve strouhace a můžete smažit.

A je jen a jen na Vás jestli si je dále k obědu s hranolkami nebo s bramborami a tatarskou.

A nebo je budete mít k večeři jako my včera na chlebu se salátem, paprikou a tatarskou.

A studené chutnají taky moc dobře.

A u nás včera svítilo sluníčko a bylo krásně a ani to nepomohlo tomu, že jsme včera měli hodně smutný den. Tak nějak víc to zas na nás padlo a moc se nám stýskalo po naší holčičce.

Tak snad bude dneska o malinko lépe.

A tobě děvenko naše milovaná posíláme moc moc pusinek a pohlazení 

A takhle šťastná a spokojená jsi byla vloni touhle dobou viď .

❤️❤️❤️

Mějte všichni pohodovou neděli a važte si každé chvilky, kdy můžete být s vašimi nejbližšími.

Vždycky když se mi

naskytne tahle možnost jsem za ní ráda.

Doma jsme hodně na kompoty. Takové ovoce, co je možnost si zavařit doma tak určitě zaváříme.

A ty co ne tak kupujeme, do loňska jsme je kupovali v Polsku, nejenže byly levnější, ale i výrazně chutnější. Broskvový  a ananasový jsem tam kupovala nejraději. Jenže v Polsku na nákupech jsme byli naposled vloni v půlce února a tak kompoty odtamtud už dááávno nemáme.  U těch ananasových co mají tady se mi nejednou stalo, že byly tvrdé anebo, že v nich byl nakrájený i ten prostředek, takže nic moc. 

Pak jednou jsem v Bille narazila na dost levné ananasy . Něco mě osvítilo dva jsem koupila a šla do toho.

Prostě jsme je s Verunkou tenkrát nakrájely na malé kostičky , viď prcku, to tě vždycky moc bavilo něco krájet a klasicky je pak jako každý jiný kompot ve sladkém nálevu zavařily . No od té doby už to dělám jen takhle. Každou chvíli mají v Bille zlevněné půlky ananasů, dneska je měli za 12 korun, vzala jsem tři a kompoty jsou na světě. Ještě se mi osvědčilo je dávat do malých skleniček, je to akorát tak k obědu nebo na malý dort. 

Práce s tím je na chvilku a kompot tak máme podle své chuti a hlavně měkký, ještě jsem zapomněla napsat, že je zavářím podle toho jak hodně jsou zralé 15 - 20 minut.

Takhle ty tři skleničky jsou z jedné půlky a to ještě mističku nezavařených kousků jsem nechala pro Radka.

Podobně to dělám i s hroznovým vínem, když se mi  "podaří " koupit nějaké ne zrovna moc dobré, tak ho zavařím a kompot pak z něj je prima.

A takhle jsme mlsali včera a zbylo nám i na dnes, peču teď jen opravdu malé dávky, koupila jsem si i menší formy a tak to máme vždy tak na dva dny a je snědeno.

A protože jsme o Vánocích jídlu moc nedali, tak  jsem ráno vytáhla z mrazáku klobásy, no a dneska nám přišly k chuti

A tobě broučku posíláme hodně moc pusinek a máme tě moc moc rádi 

P.S. 

Večerní horká zpráva 

Verunko, tak tatínek už ode dneška chodí po celém bytě úplně sám bez ničeho, sem tam se třeba ještě chytne zdi, futer nebo stolu, ale už to opravdu zvládá úplně SÁM 

ale pssst. ještě to je takové malé tajemství.

Máme v telefonu hodně videí, kde jsi ty nebo tatínek jak se učil, ale  vkládat  to sem na blog přímo z telefonu jsi uměla jen ty,   já na tenhle fígl, jak se to dělá, jsem ještě nepřišla.

🥰🥰🥰

A vy všichni mějte pohodový den, u nás prší a nás čeká hromada práce a docela už se na to těšíme.

A moc Vám za všechno děkujeme ❤️ 

Bramborové placky

 Ať se snažím jak se snažím, tak ani za ty dva měsíce, co už Verunko nejsi s námi , jsem se nenaučila vařit jen pro dva.

A tak se dost často stává, že nám pak zbývá i na druhý den.

Jiné to je ale s uvařenýma bramborama , těch i když zbyde víc, tak na druhý den určitě nezbydou. Když tomu tak bylo ještě za Verunky, tak mě většinou ukecala a k večeři z nich měla šišky. Veruška je s mákem nemusela, ale posypané grankem je milovala.

I nám zkraje týdne zbyly a tak jsme si z nich k večeři upekli  plněné placky.

Verunka je měla taky ráda a s hrnkem dobrého čaje si na nich vždy pochutnala.

A recept, úplně jednoduchý,

Uvařené brambory najemno nastrouháte, přidáte jedno vajíčko a podle potřeby polohrubou mouku. Zpracujete těsto a tvarujete placičky, my je tentokrát plnily kousky šunky. Pak už jen upečete na pánvičce a máte hotovo.

A naše Verunka coby pomocnice v kuchyni. Od mala milovala mi takhle pomáhat. Tady  se mnou coby malej prcek loupala spařené mandličky.

A protože na linku nedosáhla a na štokrle se jí tenkrát nechtělo, tak jsme loupaly na zemi.

Verunko naše milovaná, máme tě hodně moc rádi a je to bez tebe hodně těžké, dneska jsme ti na všech oknech venku zapálili svíčky.

Jsi naše sluníčko 

❤️❤️❤️

Tvoji milující maminka, tatínek a lumpice Baruška

❤️❤️❤️

Plněná rajčátka - recept

 

teď když dozrávají rajčátka

a nebo se dají levněji koupit

myslím

že by se vám mohl tenhle můj dnešní recept hodit

Potřebujete větší rajčátka

která nakrájíte na silnější plátky

my z jednoho rajčete udělali 4

prostředky těch plátků vydlabete 

a dáte si vedle do misky

ty kroužky rajčat osušíte

a dáte do rozpálené pánvičky s trochou oleje

a do těch rajčatek dáte

směs umíchanou z 

vajíčka, pokrájené šunky a nastrouhaného sýra

kterou jste podle vaši chuti osolili a opepřili

pěkně opečete z obou stran a máte hotovo

mamina nám to dala na opečený toustový chleba 

a byla to velká dobrota

a u nás od večera konečně prší

ta hurá

a vy mějte pohodovou středu

a ahojda

to si jen myslela

no naše Baruška

za těch pár dnů co jsme byli nemocní

a na procházky nechodili

nám naše Baruška pěkně zlenivněla

a tak dneska po obědě zaujala v obýváku místo na sluníčku

pěkně v poloze ležící a odpočívající

a když jsme ji řekli

že jedeme na procházku

tak na nás tak nějak divně koukala

a lenošivě se povalovala dál

 nakonec ale byla spokojená

a běhala si co jí tlapičky stačili

my jsme byli teda opatrnější

přeci jen to byla první procházka

ale byla už potřeba

sluníčko a lehký mrazík nám udělaly jen a jen dobře

a zítra zas vyrážíme znova

a už i chutě se nám pomaličku zas vrací

dneska ta´tka dostal k večeři chuť na vaječný řízek

a tak mu ho mamina udělala

a to je dneska 

a vlastně i v únoru všechno

takže teď už v březnu ahojda

Těstovinové špízy

tak a jsem tu s receptem

který se i vám zalíbil

a psaly jste si o něj

je to opět taková jednoduchá rychlovka

a recept to je i levný

můžete si ho udělat jak oběd tak i prima večeři

takže si uvaříte těstoviny 

/ takové ty širší trubky /

a po vychladnutí si je napícháte na špejle

/ a ty si nejdřív pomažte olejem aby se vám na to ty těstoviny nepřilepily/

pak to celé potřete kučupem

/ my měli pálivý/

pak to posypete strouhaným sýrem

/ my měli goudu/

posypete nadrobno pokrájenou šunkou

a znova posypete sýrem

a dáte péct na 190 °C ale jen na horní troubu

to aby se vám to jen pěkně zapeklo

no a máte hotovo

tak vám přeju dobrou chuť 

a brzy zas ahojda 

Plněný toustový chleba

toustový chleba máme doma ve špajzce pořád 

hodně ho používáme na mnoho způsobů 

dneska vám ukážu jeden z nich

je to zas taková prima rychlovka na kterou potřebujete jen pár věcí

takže jdeme na to 

jednotlivé plátky toustového chleba rozválíte válečkem co nejvíce to půjde a na každý plátek dáte pokrájenou šunku a nastrouhaný sýr 

Pak jednotlivé plátky opatrně přehnete napůl a obalíte je v rozšlehaných osolených vajíčkách  a dáte to na pánvičku osmažit🍳 a tím mate hotovo 

Tak třeba jsem se trefila i vám do chutě a zkusíte si to udělat taky 

mějte pohodový večer

a ahojda 

Sýrové lívanečky 🧀

tak jsem tu zas s jedním úplně jednoduchým a rychlým jídlem

my jsme je měli k obědu s pečenýma bramborama

a okurkovým salátem 

a byla to velká dobrota

a jak na ně 

úplně jednoduše 

základní recept je :

1 syrové vajíčko

1,5  lžíce hladké mouky

0,5 lžíce oleje

1 lžíce mléka

1 lžíce strouhaného sýra 

/ my měli chedar/

pak trochu sojovky

a sůl a pepř dle vaší chuti

všechno dáte do misky

a metličkou pěkně zašleháte do těstíčka

a pak už smažíte stejně jako lívance 

a u nás je dneska doslova hnusně

je tma , prší 

a tak doma je dneska úplně nejlíp 

a vy mějte prima zbytek pátku

asi taky pěkně doma

a ahojda

Jablíčkové knedlíky z bramborovo tvarohového těsta

ovocné knedlíky z tvarohového těsta míváme doma

stejně jako ty kynuté přes léto docela pravidelně  

a ty podzimní plněné jablíčkama dělá mamina právě z tohodle těsta

a dělá z něj i šišky

a potřebovat na něj budete

stejné množství najemno nastrouhaných vařených brambor

/ u nás to dneska byly 4 takové střední a podle jejich váhy byly i ty ostatní suroviny/

stejné množství / jako brambor/ tvarohu z kostky

a stejné množství/ jako vážily brambory/  hrubé mouky

trochu cukru krupice 

špetku soli

a jedno vajíčko  

no a ze všeho uděláte těsto 

a už balíte knedlíky 

a pak už jen uvařit 

a můžete baštit 

a z tohodle těsta mamina dělá i šišky

a protože já na nich mák nemusím

tak je pak mám místo máku s kakaem

tak třeba se vám ten recept taky zalíbí 

a ozkoušíte ho u vás doma 

a teď mějte dobrou noc 

a ahojda ❤️