Jahodový rozvar

 mám hodně ráda a dost často ho používám.

Naposledy dneska, když jsem zas dělala tvarohové pohárky,

Vždycky když bylo období jahod, tak kromě džemu a kompotu se u nás i jahody mixovaly a pak v podobě dřeně nebo i celý dávaly zamrazit.

A právě ta dřen si mi hodila o dneska.

a vrstvení :

dole podrcené lotusky

vrstva umíchaného tvarohu s lotus nugetou

pak rozvařená jahodová dřeň a do ní jsem zavařila trošku jahodového pudinku rozmíchaného v trošce smetany

další vstva je  jen ta jahodová dřeň už bez ničeho, jen tak troch povařená

a zdobila jsem kytičkama z bílé čokolády

ty jsem si udělala sama 

tak třeba jsem vás trochu dneska zas inspirovala

Mějte se moc hezky 

a děkuju, že mě v tom nenecháváte samotnou.

♥♥♥♥♥♥♥♥♥

Jsem vděčná za to. že patřím ke staré škole žen.

Ke škole, kde láska nebyla hra, ale slib srdce.

Když přišla bolest, neutíkalo se.

Když se něco pokazilo, hledala se cesta, ne výmluva.

Ne proto, že by to bylo lehké, ale proto, že to mělo hodnotu.

Jsem ráda, že oba jsme touto školou prošli.

♥♥♥♥♥♥♥♥♥

Moc vás oba mám ráda a jsem vděčná, že právě vás dva jsem měla, byli jste a i teď v nebíčku jste moji dva prima parťáci

Tady jsme věděli, že už brzo půjdeš taťko domů

 a pomalinku jsme si dovolovali zas být šťastní

To štěstí nám pak trvalo jen krátké 4 týdny.

v noci jsme měly

s Baruškou bojový poplach.  Určitě už jsem vám psala, že špatně spím, jsou noci kdy nespím ani chvíli a když se to podaří, tak usínám obvykle až mezi druhou a čtvrtou hodinou.

V noci Baruška spokojeně chrupala omotaná kolem mé hlavy a  já jen tak ležela, tak jako každou jinou noc . Najednou  o půl druhé Baruška vystartovala z postele  a hurá k hlavním dveřím. Večer nám totiž nešlo veřejné osvětlení a tak když jsme byly venku byla tam tma, však víte jako kde. A naše Barčí se tak bála, že i bobek odflákla a honem domů.

A mě tak bylo teda v noci hned jasné co má za problém, Na pyžamo jsem navlíkla jen bundu, do bot jsem vlezla bez ponožek, však vždyť budeme hnedka doma, tak na co bych se strojila víc, že jo .

A mazaly jsem ven. Baruška se nahned vykakala, sebraly jsme to vyhodily do koše a měla jsem namířeno domů . Barčí ovšem byla jiného názoru, venku drobně chumelilo a to se jí moc zalíbilo a tak si spokojeně šmejdila na louce, nehledě na to, že je noc a kolik je hodin. Nalákala jsem ji domů  až na bonbon. 

No jenže tím to nekončilo. Asi měla vyspáno nebo jestli ten sníh ji probral nevím, to mi neřekla, ale přitáhla do postele toho obr velkého růžového medvěda a začala si hrát. Vydrželo jí to asi půl hodiny, pak si vlezla ke mně pod peřinu a spokojeně spala do půl desáté.

Asi by spala i dýl, to ona umí, ale tahala jsem ji ven na sníh  a to se teda povedlo. Moc ho zatím nemáme, ale i tak bylo venku se sluníčkem a troškou toho nadýchaného sněhu hezky .

Takže tyhle jsou z dnešní louky

 A tohle je ten můj šmodrchací dáreček co jsem dostal a díky kterému se mi včera zas po dlouhé době podařilo vzít háček do ruky a chvilku s ním šmodrchat / jak by napsal náš brouček/

Je moc prima, že součástí toho všeho byl i háček a já tak nemusela brát jeden z těch Verunčiných. To asi rozhodlo, že jsem na to háčkování dostala chuť. Bylo to zatím jen trochu opatrně , ale bylo, víc to zatím nešlo, tolik mi to Verunku připomínalo. Ale vím, že to půjde, ne proto, že musí, ale proto, že jsem vnímala, že mě to zas začalo bavit.

Jo a ten háček, tak ten je super, strašně dobře se díky těm pryžovým kuličkám drží. Vůbec jsem netušila, že takové nějaké mají.

Jinak tahle sada je určena na vánoční háčkování , je k ní i návod a vše  co k tomu potřebujete.

Aťko moc děkuju .

A zítra máme silvestra, tak něco na zub se možná bude hodit.

Je to bageta namazaná česnekovou pomazánku a dál už to vidíte samy .

Mějte hezký večer a za všechno , co pro mě tady děláte moc děkuju.

Šárka a ponocná Baruška

A zítra mrknem na ten můj diář, už se v něm něco děje .

Včera odpoledne jsme,

 Verunko čekali návštěvu, měli přijít Jirka se Zdenou, dopoledne ale volali, že Zdena je zas nemocná a  že je to moc mrzí a že nepřijdou. To víš, bylo to líto i nám, protože jsme se na ně těšili. 

A tak jsem se s nima domluvila, že se Jirka aspoň odpoledne staví pro to, co jsem pro ně chystala. Zabalila jsem jim půlku dortu a tyhle jednohubky. Okoukala jsem je na netu a tak jsem měla potřebu je ozkoušet a mohu je jen a jen doporučit.

Budete na ně potřebovat 

listové těsto 

trochu mletého masa +

/vajíčko, strouhanku a koření/

hořčici, tatarku

nakládanou okurku

pár malých rajčátek

a kousek salátu 

a párátka 

Já jsem si nejdříve upekla těsto. To jsem přeložila napůl,vykrájela jsem z něj malá kolečka, potřela jsem je vajíčkem, posypala mákem a dala je upéct.

Mezi tím co se pekly jsem si ochutila maso

Přidal jsem k němu vajíčko, trochu strouhanky, trochu restované sušené cibule, sůl, pepř koření čubricu a vytvarovala a usmažila malinkaté karbanátky 

 

Potom už stačilo je dodělat a bylo hotovo.

A jestliže můžu ještě poradit, tak je lepší, když máte karbanátky teplé. Takže klidně si je usmažte dopředu a pak si je jen ohřejte v mikrovlnce. 

Já to příště zkusím ještě s domácíma mini houstičkama.

Verunko u nás máme docela dost sněhu a pořad chumelí a tak bys asi dneska šla k nám na kopeček viď holčičko naše. 

A ještě ti něco prásknu na tatínka. Chodí už sám to jo, ale vždycky ještě chtěl abych byla raději u něj na blízku když někam šel. A dneska jsme byly s Baruškou čůrat a když jsme přišly domů, tak taťka nebyl v ložnici, ale byl v obýváku. Takže už šel sám i bez mého dohledu, to je šikula viď 👍.

A posíláme ti do nebíčka moc, moc pusinek a víc si řekneme večer, tak jak to každý den děláme, jo ?

❤️🥰❤️

A vám všem přejeme pohodovou neděli a děkujeme vám, že tu jste s námi.

Šunkové závitky trochu jinak

 Dlouho jsme tu spolu nemlsali, tak dneska to trochu napravíme. Silvestr je za dveřmi, tak třeba se Vám tahle rychlá a chutná dobrota bude hodit.

Potřebovat toho budete jen trochu a za chvilku máte vykouzleno dobré a neokoukané pohoštění 

A postup je úplně jednoduchý.

Na list salátu položíte plátek salámu, který máte rádi, já dala zauzený šunkový, na to dáte trochu bramborového / klidně i jiného/ salátu. 

Celé to zabalíte do válečku a zavážete sýrovým gorbáčíkem / my měli ten uzený/ a máte hotovo.

Já k tomu nakrájela starší rohlík, dala ho zapéct a prima pohoštění pro návštěvu bylo na světě.

 

A ty naše Verunko milovaná, moc na tebe vzpomínáme. 

Máme té moc moc rádi a posíláme ti do nebíčka hodně pusinek.

❤️❤️❤️

Tvoji milující maminka, tatínek a Baruška 

❤️❤️❤️

A Vám všem moc děkujeme za všechno, co pro nás děláte a že tu jste s námi. Moc si toho vážíme, že na to nejsme sami a máme tak velkou podporu od Vás. Děkujeme ❤️

Domácí marmeláda z červené cibule

tak tuhle marmeládu děláme doma už pěkných pár let

 receptů na ni je určitě hodně moc

a my máme nejraději právě tenhle 

1 kg červené cibule

15-20 dkg cukru

/ podle toho jak hodně to chcete mít sladké/

olej

sůl, pepř

troška chilli koření

a šťáva z půlky pomeranče

na pánev si dáte olej 

a přidáte na půlkolečka pokrájenou oloupanou cibuli

a necháte lehce zesklovatět

pak přidáte cukr

sem tam lehce promícháte do té doby

než co začne cukr karamelizovat

pak přidáte šťávu z pomeranče

sůl, pepř a chilli 

a mírně dusíte do té doby než co to zhoustne

no a máte hotovo

my jsme ji teďo víkendu použili na chlebíčky s kuřecím mini řízečkem a listem salátu

a protože na víkend hlásí  pěkné počasí

tak plánujeme grilování

a tak mamina té marmeládu uvařila víc

a my ji tak budeme mít k tomu grilovanému masu

a to je dneska asi tak vše

mějte se moc hezky 

a ahojda

Pizza kapsičky

 

jsou úplně jednoduché a rychlé

a v tomhle horkém počasí 

je můžete mít jako lehkou večeři

nebo prima svačinu k vodě či na výlet

a co potebujete

jen těsto na pizzu

buďto si připravíte svoje

a nebo si už koupíte to hotové vyválené

a postup je úplně jednoduchý

z těsta vykrájíte vetší kolečka

a ta naplníte tím co máte rádi na pizze 

nebo zrovna po ruce

my tyhle poslední měli dvojí

jedny mamina potřela normálním kečupem

a přidala trochu koření na pizzu, šunku a sýr

a ta druhá taky potřela kečupem, ale pálívým

a naplnila je zelenýma fazolkama, slaninou a feferonkou

pak kapsičky přehnete

kraje stlačíte , potřete vajíčkem, navrh dáte kousek sýra

a pečete na 190 asi 15 minut

a teď už mi jen zbývá popřát vám dobrou chuť

dalamánky se salámem a sýrem

 i tak se dá popsat dnešní recept

který vám jdu právě ukázat

v podstatě to je úplná pravda

ale ve skutečnosti to je přeci jen trochu jinak

je to obdoba trhacího chleba

který si v zimě sem tam k večeři uděláme

no a maminu napadlo udělat to samé

ale místo chleba použít dalamánky

a postup je úplně jednoduchý

nejdřív si dáte do misky do mikrovlnky rozpustit kousek másla

pak do něj zamícháte koření 

my dali to na kebab

ale můžete úplně v pohodě dát třeba i grilovací

pak si dalamánky - a je lepší když budou den staré

rozkrájíte na ježka

ale nesmíte dokrojit až úplně dolů aby se vám nerozpadl

a vevnitř ho pěkně potřete tím máslem s kořením

a do mezer pak dáte na kousky nakrájený eidam a šunku

a nakonec to celé ještě navrchu potřete tím máslem s kořením

a šup s tím do trouby

a tam to pečete tak dlouho

dokud nemá dalamánek pěkně vypečený vršek

a máte hotovo

a povím vám

že teď v zimě pěkně teplé s hrnkem čaje to nemělo chybu

a to koření tomu dodalo tu správnou chuť

tak třeba se recept zalíbí i vám a ozkoušíte ho taky

a vy mějte moc hezký večer

a zítra zas ahojda

a my dnes máme malého " marůdka"

Baruška byla dneska na očkování

a celé odpoledne si užívá naší pozornosti

a dělá jí to náramně dobře 

holt umí to s náma hodně dobře

bramboráky trošku jinak - se strouhaným sýrem

 s receptama na jídlo to máme tak

že ty klasické děláme podle osvědčených receptů

tak jak to máme rádi

a tuhle mamina v nějakém časopise četla recept na guláš

do kterého se dávaly sušené třešně

 mělo jich tam přijít docela dost

a to už pak ale není guláš

ale něco úplně jiného 

prostě klasiku v jídle máme rádi tak jak má být

no a tuhle taťka našel recept na tyhle bramboráky se sýrem

koukali jsme na ně nejdřív nedůvěřivě

ale taťkovi to nedalo

 dnes nám oznámil

že dělá večeři

a tak jsme s maminou čekaly co bude

zatímco mamina to vydržela

v klidu si pracovala u počítače a do kuchyně nešla

tak mě to nedalo 

a taťkovi jsem v kuchyni přičmrdovala

povím vám my tam měli kouře

a olej jsme taky měli kromě vařiče skoro všude

ale výsledek stál za to

a recept úplně jednoduchý

uděláte vše jako na bramboráky

akorát místo mouky

přidáte najemno nastrouhaný eidam

toť vše 

určitě je zkuste

fakt je to takhle taky moc dobré

a nás to mile překvapilo

tak mějte krásný večer

u nás je ještě pořád se stromečkem

zapečený plněný toustový chléb

 dělaný na pánvičce

toustový chléb jak ten klasický 

tak i celozrnný máme doma ve špajzce pořád

tuhle taťka objevil tenhle recept

/co vám dnes představím/

a hned druhý den jsme ho zkoušeli

a uspěl

a jako prima večeři s hrnkem čaje jsme ho měli už několikrát

a kromě toustového chleby budete potřebovat

vajíčko, nadrobno pokrájenou šunku a papriku

plátkový sýr

sůl. pepř

a olej nebo máslo

jak jste kdo zvyklí

a jak na to

úplně jednoduše

nejdřív si jednotlivé pátky chleba vykrájíte

tak jak to vidíte na fotce

a dáte na pávničku 

/ s máslem nebo olejem opékat/

pak do toho otvoru klepneme vajíčko

podle chuti ho osolíme opepříme

a přidáme vše pokrájené - šunku, papriky

a zakryjeme  plátkem sýra

a přiklopíme na to ten vykrojený kousek chleba

 jenže to jsem zapomněla vyfotit

a pak to celé otočíme a opečeme z druhé strany

a máme hotovo

přendáme na talíř

rozkrojíme příčně napůl 

a můžeme baštit

a protože my máme domácí vajíčka

tak si troufáme je v tom chlebu

mít jako na hniličku

ale vy si je klidně víc " usmažte"

a teď už mějte krásný večer

a zítra si zas dáme nějaké to předvánoční retro