Kuřecí kari kousky v anglické slanině

 Tak tohle jídlo bylo u nás hodně oblíbené, měli jsme ho možná i dvakrát do měsíce.

Je úplně jednoduché a potřebujete na něj :

kousky kuřecího masa

anglickou slaninu

kari koření smíchané se solí

a grilovací jehly

nic víc.

Kousky masa obalíte v koření zabalíte do anglické a napichujete na jehlu.

A opakujete pořád dokola, dokud nemáte plnou jehlu.

Vše pak narovnáte do zapékací mísy, či pekáčku

a v troubě pečete, ze začátku tak na 170 a ke konci pak přidáte , ale to záleží na vás jak hodně chcete mít slaninku vypečenou.

U nás musela být vypečená hodně,

Vloni v létě jsme se s Radkem domluvili, že na podzim, až už nebudeme jezdit na chatu, tak že si koupíme horkovzdušnou fritézu.

Nakonec jsem si ji , i když já jen sama koupila. A jsem s ní maximálně spokojená, troubu zapínám už jen zcela vyjímečně a vše už peču jen v té fritéze.  

Hodně jsem ji ocenila i teď když mám víceméně funkční jen jednu ruku. Když jsem si tuhle pekla k obědu kuřecí stehýnka, tak jsem se nemusela ohýbat dolů k troubě a tou jednou rukou z ní tahat misku s masem.

Takhle to mám teď pěkně pohodlně na lince a jsem spokojená. Zapékám v ní - šunkafleky, francouzské brambory, k večeři zapečené kaiserky. Peču si v ní housky z cotage sýra,  pekla jsem i mufiny. 

Dělala jsem v ní i  široké nudle se špenátem, rajčátky, česnekem a sýrovou omáčkou. To je taky prima, vše včetně neuvařených nudlí, sýra, smetany, vody a zeleniny  dáte do fritézy a za 20 minut máte hotovo, Jen musíte občas promíchat.

Jo a naše Verunka, tak trochu okukovala ode mne účetnictví a ráda si tak sepisovala co šlo a pěkně si to pak  i zakládala.

A tady jsou její poctivě sepisované jídelníčky za poslední tři roky a já vám z nich vybrala tři týdny

A všimněte si tam i jedné té taťkovy polévky s noky . K tomu vám pak do komentářů napíšu víc.

Tady se vařily.

A teď čtu, že i já jsem takové noky vařila, to ani nevím, to mi je pocta, protože Radkovy nočky do polívky u Verunky vedly na celé čáře,

A to je asi dneska tak všechno, mějte hezký večer a za všechno moc děkuju.

Šárka s Baruškou, která vyvádí jednu lumpárnu za druhou. 

Zapečené kotlety s cibulí a žampiony

 A protože jsem si všimla, že se Vám líbí naše recepty, tak dnes tu pro Vás zas jeden mám.

A návod na něj jsem Vám i nafotila

Kotlety nakrájíme na silnější plátky, pozor, tentokrát je nebudeme klepat, ale lekce zvrchu je nařízneme.

Osolíme, opepříme a potřeme taveným sýrem.

Nadrobno pokrájenou cibuli smícháme s nakládanýma žampionama a trochou houbového koření.

A tuto směs přidáme na kotlety a nešetříme s ní.

V misce si dále smícháme nastrouhaný sýr s majolkou a dáme navrch 

Nakonec pečeme na 150 asi hodinu, já jsem je trochu podlila a přidala kousek bylinkového másla.

No a za hodinu bylo hotovo.

A jak by napsala Verunka, nám tahle bašta chutná, tak třeba zachutná i Vám.

A k nám se vrátila zima se vším všudy a my se tak dneska probudili do bílého rána. 

Mějte pohodový den a moc Vám za všechno děkujeme.

Březen za kamna vlezem

 a minimálně ještě pondělí a úterý tam budem.

I když dneska bylo od rána pěkně slunečno, nebe krásně modré, tak díky silnému ledovému větru byla velká zima. A protože když bylo před pár dny hezky, tak se mi podařilo už usušit prádlo venku, tak ani dnes jsem nelenila a utěrky a ručníky dala ven. Když jsem pak šla kolem druhé s Baruškou ven, tak díky větru už všechno prádlo bylo suché.

Vzali jsme to s Baruškou k řece, chvíli teda stávkovala jako že tam nepůjde, ale nakonec si to rozmyslela a mazala.

Kočiček tam roste spousta a tak bylo jasné co budu dneska fotit.

Dneska jsme dokončili předposlední daňové přiznání, chybí nám už teda dodělat jedno poslední, u něj teda ještě čekáme na nějaké podklady a tím pro letošek jak říkala Verunka růžové papíry končíme. Jsme za ně rádi, díky  nim jsme zaměstnávali hlavu jinak než jak by to chtěla ona sama.

A k obědu jsme včera měli kuřecí ražniči v anglické slanině 

 dneska jsme měli vepřové na houbách a to nám zbylo ještě i na úterý 

No a naše lumpice. Takhle včera prováděla večerní vizitu u Radka. V pátek měl velkou kontrolu krve a všechno má naprosto v pořádku/ hurá/. Barčí ale pro jistotu vše vzala do svých pacinek a kontrolu udělala pěkně po svém.

A vy mějte pohodový večer a moc Vám děkujeme, že si na nás děláte čas a nastavujete se tu u nás 🌹

to když už nevíte aneb zapečené sýrové rolky

co vařit, tak třeba vám přijde vhod můj dnešní recept.

Je to taková jednoduchá rychlovka a těch pár věcí co na ni potřebujete určitě máte doma v lednici a když ne tak je bez problémů dokoupíte.

A cože dneska budeme spolu vařit, budou to 

Zapečené šunkové rolky 

a my je dneska měli s bramborovou kaší. 

A postup, tak ten je úplně jednoduchý.

Zapékací misku si vymažete máslem a do ní naskládáte srolované plátky šunky, které jste potřely taveným sýrem. Já použila smetanový, ale můžete dát i nějaký ochucený. A pak vše zalijete vajíčky, které jste rozšlehaly v trošce smetany. Nakonec vše postrouháte sýrem , posypeme kořením, které máte rádi a dáte zapéct.

A je hotovo

My to máme rádi, tak třeba si tohle jídlo oblíbíte i vy.

A Vám přejeme co nejhezčí víkendové dny a děkujeme, že k nám chodíte a píšete nám, moc si toho vážíme.

Pavlo včera dorazil pohled a udělal velikou radost, bylo to moc milé.

Když jsem byla

 malá, tak si pamatuju, že to, že bude brzy jaro jsem poznal podle toho, že k nám na trh přijely že Slovenska babičky. Každá měla velkou nůši plnou malinkatých svazečků sněženek, které pak po pětikoruně prodávaly.

 

V té době už jsme znala černobílý film Babičku a obě ty slovenské mi ji právě připomínaly. Malé, kulaťoučké s několika vrstvami sukní a překrásným šátkem na hlavě. Tenkrát ještě oblečení tak barevné nebylo a asi i proto mi ten jejich barevný šátek tak utkvěl v paměti .

Když už jsem pak byla větší, to mi bylo asi osm, tak když jsem přišla ze školy, hned mi děda hlásil, že už přijely babky se sněženkama. Já  popadla z kasičky pětikorunu, dovolila si dědovi a už jsem  pro ně  utíkala. Dostala je babička a já byla tak ráda, že jsem jí je koupila. Však si je zasložila.

 U nás už jsou také v plném květu a když se u nich na chvilku zastavíte, tak uvidíte kolik včeliček si na ně chodí pro svůj první letošní pyl.

A pod smrkem pod okny ložnice jsem objevila už i první bledulku.

A dnešní oběd nám udělal radost v podobě rajské a i na mlsání došlo 

A Vám všem přejeme poklidnou neděli plnou hřejivého sluníčka.

Včera ráno nás

 překvapil nový sníh, dlouho ale nevydržel, sluníčko už hřeje svojí jarní silou a tak dopoledne po něm nezbyla už ani vločka.

Dneska po ránu nám tu pro změnu trochu mrzlo, nebe bylo bez mráčků a sluníčko se od rána činilo.

Ano, už jsem n vydržela a okna mi už zdobí první jarní kytičky. Zítra se chystám pro další a tak Vám tu jarní krásu v zahradnictví vyfotím.

Nejen my, ale i pan zahradník čekáme, až nám na zahradě roztaje poslední sníh a on se nám tam bude moc pustit do práce. A my , ale pst, když vše půjde podle plánu, tak v pátek 🚗.

A něco i z kuchyně od nás 

měli jsme čínu s domácíma hranolkama

A byly  jsme i sekaný bifteky s kaší 

A protože mi kaše zbyla, tak jsem z ní udělala bramborové těsto a byly šišky s mákem 

A i na mlsání došlo, bez toho by nám už ani kafíčko nechutnalo.

Udělala jsem takovou nepečenou rychlovku, která mě zaujala na Instagramu.

Cukrářské piškoty jsem namočila do kafe, spojila pudinkový krémem s trochou rumu. Navrch zas trochu krému, dozdobit ovocem a nechat chvilku odležet. Pak už jen uvařit kafíčko, které máte rádi a můžete mlsat.

A naše Baruška si s radostí užívá sluníčka, po obědě nechrupe na gauči, ale v pelíšku, kde se nechává od sluníčka pěkně ohřívat.

A tobě děvenko naše milovaná posíláme moc pohlazení a pusinek a není chvilka, kdy bychom na tebe nemysleli.

❤️❤️❤️

A Vám všem přejeme krásný zbytek neděle a moc Vám za vaší podporu děkujeme, vážíme si jí 🌹.

Slíbila jsem Vám

 návštěvu v kuchyni, tak nemeškejme a pojďme na to.

V kuchyni jsem jak ryba ve vodě, opravdu ráda vařím i peču a mám to vlastně už tak od mala.

Jak babička , tak i děda mě k tomu nenásilnou formou vedli a jsem jim za to moc vděčná.

Babička už mě coby malou zasvěcovala nejen do vaření tak i do hospodaření .

Vždycky když jsme přišly spolu od řezníka, tak už jsem věděla co bude následovat. Dávno už jsem věděla, že pan řezník Mejvald je na mě moc hodný, že babičce i schovával maso, když zrovna nebylo a taky jsem věděla, že to byl i člověk, který když měl, tak rád prodával a dopřával. A tak když babička chtěla třeba půl kila mletého, tak nikdy ho nebylo jenom půl kila, ale minimálně o dvacet deka víc. A tak když jsme přišly domů, babička pěkně část masa co bylo navíc pěkně  oddělila a schovala do minimrazáčku, co jsme měli ve stařičké lednici, která se ještě otvírala na velkou kliku. A vždycky k tomu pověděla, což o to, tu sekanou ze všeho mletého co jsme koupili, bychom taky snědli, ale je to zbytečné, k večeři nám stačí chleba se sýrem a tohle maso se bude hodit na jindy.

A já holt, tohle mám po babičce a vždycky když přijdu od řezníka, tak od každého  menší masa část oddělim na jindy, však ono se bude hodit, jak babička říkávala.

A tuhle se mi hodilo. V Bille se na mě zas usmálo štěstí v podobě levné tašky s ovocem a zeleninou a kromě všeho ostatního jsem tam měla i pěknou kapustu. v tu chvíli jsem měla jasno co z uvařím.

Půlku jsem schovala na polévku a z té druhé byly kapustové karbanátky. A na ně se mi hodil právě jeden z těch balíčků masa, co jsem si odložila do mrazáku. Na normální karbanátky by toho bylo málo, ale na ty kapustové ho bylo tak akorát.

Taky jsem měli špagety se smetanovou omáčkou, s pečeným česnekem a špenátem a s kousky kuřecího a navrchu se sušenými rajčatky.

A jak by napsala Verunka, takhle my to u nás máme.

A i když už trochu myslíme na léto - pořídili jsme si na horké dny klimatizaci, stále u nás převládají dny, kdy je nám víc a víc bez Verunky smutno a říkáme si, že dál jít nemá smysl a že už na to nemáme ani síly. Snažíme se, ale moc nám to nejde, ta bolest, za ztráty nad námi stále vyhrává.

Víc jak půl roku jsme jenom doma a ty večery jsou hodně smutné . Z rodiny nikdo jiný není a tak jsme na to opravdu sami a známé už tím otravovat nechceme. 

Verunko naše milovaná moc, moc nám chybíš. A to, že už nejsme máma a táta je šílené.

Šárka