vajíčkové muffiny se sýrem

 

Dřív jsme je dělávali často a jak už to bývá, časem jsme na ně zapomněli.

Nedávno jsem si na ně vzpomněla a od té doby je zas mám doma za hitovku.

Buďto je mám studené k večeři a nebo si je udělám teplé k obědu, k nim brambory, okurkový nebo rajčatový salát i když on i kompot z čerstvých padaných  jablíček je k tomu taky velká dobrota.

Oběd to je lehký, zdravý a hotový i s bramborama během dvaceti minut.

A pokud nemáte tyhle silikonové formičky, tak to vůbec nevadí, použít můžete jakékoliv zapékací misku nebo i  malý pekáček.

A jdeme na recept :

Já jsem na tyhle 4 kousky rozmíchala v hrníčku 2 vajíčka, přidala pokrajenou šunku, 4 pokrájený cheri rajčátka, trochu jarní cibulky a menší hrstičku nastrouhanou sýra. Trochu jsem opepřila, vše dobře pomíchala a nalila do mističky.

Pekla jsem na 170 asi 15 minut,prostě do chvíle, než to začalo pěkně zvládnout.

A bylo hotovo.

Opravdu to je taková prima rychlovka, která bude chutnat i Vám. 

Všem vám přeju hezký večer a prima úterý a moc za všechno děkuju.

Šárka s Baruškou 

P.S.

Před chvílí jsme se vrátily z veteriny, už večer začala zase hodně kašlat, nezlepšilo se to ani v noci  a tak jsme ráno jely. CRP stouplo, přidala se i teplota. Udělali ultrazvuk, nový rozbor krve a  změnili antibiotika, tak budeme doufat, že tyhle zaberou líp .

Kuřecí kari kousky v anglické slanině

 Tak tohle jídlo bylo u nás hodně oblíbené, měli jsme ho možná i dvakrát do měsíce.

Je úplně jednoduché a potřebujete na něj :

kousky kuřecího masa

anglickou slaninu

kari koření smíchané se solí

a grilovací jehly

nic víc.

Kousky masa obalíte v koření zabalíte do anglické a napichujete na jehlu.

A opakujete pořád dokola, dokud nemáte plnou jehlu.

Vše pak narovnáte do zapékací mísy, či pekáčku

a v troubě pečete, ze začátku tak na 170 a ke konci pak přidáte , ale to záleží na vás jak hodně chcete mít slaninku vypečenou.

U nás musela být vypečená hodně,

Vloni v létě jsme se s Radkem domluvili, že na podzim, až už nebudeme jezdit na chatu, tak že si koupíme horkovzdušnou fritézu.

Nakonec jsem si ji , i když já jen sama koupila. A jsem s ní maximálně spokojená, troubu zapínám už jen zcela vyjímečně a vše už peču jen v té fritéze.  

Hodně jsem ji ocenila i teď když mám víceméně funkční jen jednu ruku. Když jsem si tuhle pekla k obědu kuřecí stehýnka, tak jsem se nemusela ohýbat dolů k troubě a tou jednou rukou z ní tahat misku s masem.

Takhle to mám teď pěkně pohodlně na lince a jsem spokojená. Zapékám v ní - šunkafleky, francouzské brambory, k večeři zapečené kaiserky. Peču si v ní housky z cotage sýra,  pekla jsem i mufiny. 

Dělala jsem v ní i  široké nudle se špenátem, rajčátky, česnekem a sýrovou omáčkou. To je taky prima, vše včetně neuvařených nudlí, sýra, smetany, vody a zeleniny  dáte do fritézy a za 20 minut máte hotovo, Jen musíte občas promíchat.

Jo a naše Verunka, tak trochu okukovala ode mne účetnictví a ráda si tak sepisovala co šlo a pěkně si to pak  i zakládala.

A tady jsou její poctivě sepisované jídelníčky za poslední tři roky a já vám z nich vybrala tři týdny

A všimněte si tam i jedné té taťkovy polévky s noky . K tomu vám pak do komentářů napíšu víc.

Tady se vařily.

A teď čtu, že i já jsem takové noky vařila, to ani nevím, to mi je pocta, protože Radkovy nočky do polívky u Verunky vedly na celé čáře,

A to je asi dneska tak všechno, mějte hezký večer a za všechno moc děkuju.

Šárka s Baruškou, která vyvádí jednu lumpárnu za druhou. 

Zapečené kotlety s cibulí a žampiony

 A protože jsem si všimla, že se Vám líbí naše recepty, tak dnes tu pro Vás zas jeden mám.

A návod na něj jsem Vám i nafotila

Kotlety nakrájíme na silnější plátky, pozor, tentokrát je nebudeme klepat, ale lekce zvrchu je nařízneme.

Osolíme, opepříme a potřeme taveným sýrem.

Nadrobno pokrájenou cibuli smícháme s nakládanýma žampionama a trochou houbového koření.

A tuto směs přidáme na kotlety a nešetříme s ní.

V misce si dále smícháme nastrouhaný sýr s majolkou a dáme navrch 

Nakonec pečeme na 150 asi hodinu, já jsem je trochu podlila a přidala kousek bylinkového másla.

No a za hodinu bylo hotovo.

A jak by napsala Verunka, nám tahle bašta chutná, tak třeba zachutná i Vám.

A k nám se vrátila zima se vším všudy a my se tak dneska probudili do bílého rána. 

Mějte pohodový den a moc Vám za všechno děkujeme.

Březen za kamna vlezem

 a minimálně ještě pondělí a úterý tam budem.

I když dneska bylo od rána pěkně slunečno, nebe krásně modré, tak díky silnému ledovému větru byla velká zima. A protože když bylo před pár dny hezky, tak se mi podařilo už usušit prádlo venku, tak ani dnes jsem nelenila a utěrky a ručníky dala ven. Když jsem pak šla kolem druhé s Baruškou ven, tak díky větru už všechno prádlo bylo suché.

Vzali jsme to s Baruškou k řece, chvíli teda stávkovala jako že tam nepůjde, ale nakonec si to rozmyslela a mazala.

Kočiček tam roste spousta a tak bylo jasné co budu dneska fotit.

Dneska jsme dokončili předposlední daňové přiznání, chybí nám už teda dodělat jedno poslední, u něj teda ještě čekáme na nějaké podklady a tím pro letošek jak říkala Verunka růžové papíry končíme. Jsme za ně rádi, díky  nim jsme zaměstnávali hlavu jinak než jak by to chtěla ona sama.

A k obědu jsme včera měli kuřecí ražniči v anglické slanině 

 dneska jsme měli vepřové na houbách a to nám zbylo ještě i na úterý 

No a naše lumpice. Takhle včera prováděla večerní vizitu u Radka. V pátek měl velkou kontrolu krve a všechno má naprosto v pořádku/ hurá/. Barčí ale pro jistotu vše vzala do svých pacinek a kontrolu udělala pěkně po svém.

A vy mějte pohodový večer a moc Vám děkujeme, že si na nás děláte čas a nastavujete se tu u nás 🌹

to když už nevíte aneb zapečené sýrové rolky

co vařit, tak třeba vám přijde vhod můj dnešní recept.

Je to taková jednoduchá rychlovka a těch pár věcí co na ni potřebujete určitě máte doma v lednici a když ne tak je bez problémů dokoupíte.

A cože dneska budeme spolu vařit, budou to 

Zapečené šunkové rolky 

a my je dneska měli s bramborovou kaší. 

A postup, tak ten je úplně jednoduchý.

Zapékací misku si vymažete máslem a do ní naskládáte srolované plátky šunky, které jste potřely taveným sýrem. Já použila smetanový, ale můžete dát i nějaký ochucený. A pak vše zalijete vajíčky, které jste rozšlehaly v trošce smetany. Nakonec vše postrouháte sýrem , posypeme kořením, které máte rádi a dáte zapéct.

A je hotovo

My to máme rádi, tak třeba si tohle jídlo oblíbíte i vy.

A Vám přejeme co nejhezčí víkendové dny a děkujeme, že k nám chodíte a píšete nám, moc si toho vážíme.

Pavlo včera dorazil pohled a udělal velikou radost, bylo to moc milé.

Když jsem byla

 malá, tak si pamatuju, že to, že bude brzy jaro jsem poznal podle toho, že k nám na trh přijely že Slovenska babičky. Každá měla velkou nůši plnou malinkatých svazečků sněženek, které pak po pětikoruně prodávaly.

 

V té době už jsme znala černobílý film Babičku a obě ty slovenské mi ji právě připomínaly. Malé, kulaťoučké s několika vrstvami sukní a překrásným šátkem na hlavě. Tenkrát ještě oblečení tak barevné nebylo a asi i proto mi ten jejich barevný šátek tak utkvěl v paměti .

Když už jsem pak byla větší, to mi bylo asi osm, tak když jsem přišla ze školy, hned mi děda hlásil, že už přijely babky se sněženkama. Já  popadla z kasičky pětikorunu, dovolila si dědovi a už jsem  pro ně  utíkala. Dostala je babička a já byla tak ráda, že jsem jí je koupila. Však si je zasložila.

 U nás už jsou také v plném květu a když se u nich na chvilku zastavíte, tak uvidíte kolik včeliček si na ně chodí pro svůj první letošní pyl.

A pod smrkem pod okny ložnice jsem objevila už i první bledulku.

A dnešní oběd nám udělal radost v podobě rajské a i na mlsání došlo 

A Vám všem přejeme poklidnou neděli plnou hřejivého sluníčka.

Včera ráno nás

 překvapil nový sníh, dlouho ale nevydržel, sluníčko už hřeje svojí jarní silou a tak dopoledne po něm nezbyla už ani vločka.

Dneska po ránu nám tu pro změnu trochu mrzlo, nebe bylo bez mráčků a sluníčko se od rána činilo.

Ano, už jsem n vydržela a okna mi už zdobí první jarní kytičky. Zítra se chystám pro další a tak Vám tu jarní krásu v zahradnictví vyfotím.

Nejen my, ale i pan zahradník čekáme, až nám na zahradě roztaje poslední sníh a on se nám tam bude moc pustit do práce. A my , ale pst, když vše půjde podle plánu, tak v pátek 🚗.

A něco i z kuchyně od nás 

měli jsme čínu s domácíma hranolkama

A byly  jsme i sekaný bifteky s kaší 

A protože mi kaše zbyla, tak jsem z ní udělala bramborové těsto a byly šišky s mákem 

A i na mlsání došlo, bez toho by nám už ani kafíčko nechutnalo.

Udělala jsem takovou nepečenou rychlovku, která mě zaujala na Instagramu.

Cukrářské piškoty jsem namočila do kafe, spojila pudinkový krémem s trochou rumu. Navrch zas trochu krému, dozdobit ovocem a nechat chvilku odležet. Pak už jen uvařit kafíčko, které máte rádi a můžete mlsat.

A naše Baruška si s radostí užívá sluníčka, po obědě nechrupe na gauči, ale v pelíšku, kde se nechává od sluníčka pěkně ohřívat.

A tobě děvenko naše milovaná posíláme moc pohlazení a pusinek a není chvilka, kdy bychom na tebe nemysleli.

❤️❤️❤️

A Vám všem přejeme krásný zbytek neděle a moc Vám za vaší podporu děkujeme, vážíme si jí 🌹.