Kotlety podle babičky Jiřiny - aneb tak trochu retro recept

babička Jiřina to je taťkova mamka

a ten recept vařila ona

a protože ta´tka má tohle jídlo od vždycky moc rád

tak se ho mamina tenkrát od ní naučila

jen je moc škoda

že nám umřela hodně mladá

dneska to je už 18 roků co tu s námi není

a když umřela tak jí bylo 58 

a 

recept tak ten je úplně jednoduchý

kotlety si naklepete, osolíte , opepříte a trochu poprášíte hladkou moukou🥩🥩🥩

a dáte je do vyšší pánve nebo do kastrolku na oleji pěkně orestovat

pak je vyndáte

a na ten výpek dáte dvě na kolečka pokrájený cibule 🧅

a pět na plátky pokrájených stroužků česneku🧄

přidáte 5 lžíc pálivého kečupu

5 lžíc obyčejné hořčice

1 na kolečka nakrájenou ostravskou klobása

a jednu pokrájenou kyselou okurku🥒

vše promícháte 

přidáte ty kotlety

podlijeme vodou ale ne moc 

a dusíte do změknutí masa 

a taky se vám musí vydusit voda 

a zbýt jen takový hustši sosík 

no a máte hotovo 🍛🥗

tak se mějte moc hezky

a ahojda 

oběěěd

ale tentokrát pro Barušku

tahle naše uličnice je co se týká jídla úplně jiná od Barušky nebíčkové

ta snědla vše co  dostala

a ještě koukala jestli bude nějaký další nášup navrch

to tenhle náš černý prcek to má úplně jinak

jídlo bere spíš jako povinnost

a tak jsme vděčni za všechno co s chutí slupne

do jídla ji nenutíme abychom jí ho nezprotivili

jenže u ní jeden neví

tak zatím co jeden den sní z mističky úplně všechno

tak druhý den jen tak k misce čichne 

a jde dál

ale tenhle týden se snaží

jako kdyby věděla

že se o ní chystám psát

a nechtěla se dát zahanbit

takže to jsou její obědy ze včerejška a dneška

snědla téměř všechno

jen v pondělí nechala mrkev

a tu pro změnu dneska zas snědla jako první

ale na čem si dneska pochutnala nejdřív bylo míchané vajíčko 

ale co nikdy neodmítne

tak to je smetánek a ruská zmrzka

po těchhle dobrotách by se snad hnala až na konec světa

a to je dneska ode mne všechno

mějte pohodový večer

a ahojda 

To byla

dneska venku měla 

chvíli chumelilo 

pak zas chumelilo ještě víc 

za chvíli zas fičelo tak 

že by vám to i čepici z hlavy odfouklo 

a to i kdyby jste ji měli přivázanou šňůrkama jako malé děti 

chvilkama bylo úplně černo 

že jsme museli i svítit 

a netrvalo dlouho a nebe bylo modrá jako v létě

a sluníčko nám doma svítilo přes půl obýváku 

a i když je to pro někoho na pováženou 

tak mám nového medvídka 🧸

a mám z něj velkou radost 

a ještě jednu novinku mám 

v Rozinkově uż jsou skoro týden čtyři 

a vy mějte krásný večer 

a ahojda ❤️

Taková rychlovka k televizi

 taky vás u televize někdy honí mlsná

to nás taky

někdy to spraví jablíčko, pomeranč

jindy zas nanuk

no a nebo naše domácí sýrové kreky

brambůrky mamina skoro vůbec nekupuje

a tohle je taková prima náhrada

a je opět rychlá 

potřebujete na ní pouze plátkový sýr

a pokud chcete tak i něco na posypání

a jak na ně

plátkový sýr nakrájíte 

/ ozkoušeno máme že nejlepší je gouda/

nebo my už teď i jen natrháme na kousky

dáme na plech s pečícím papírem

posypeme trochou vegety

a dáte péct na 200 asi na 10 minut

no a máte hotovo

a jinak u nás celý den prší, fouká, pak zas chvíli svítí sluníčko

a tak to je pořád dokola

no zítra bude ještě hůř a bude chumelit

však už máme v lednici zadělané linecké těsto

ale ne na vánoční cukroví

ale na to velikonoční 

a vy mějte hezký večer

a ahojík

Tak už zas

je naše Baruška v plném pracovním nasazení 

včera jsme začali na zahradě vykopávat 

jeden starý červený rybíz

no začali 

jen jsme řekli Barušce 

že tam může hrabat 

a ona teda Hrabala co jí pacinky a síly stačily

a stačily jí teda na hodně

protože nám dneska stačilo jen přesekat kořeny 

a za chvilku byl rybíz venku 

a jak tak Hrabala 

tak byla špinavá jak čuňátko 

a vydala se k jezírku umýt 

no v pohodě to bylo do té chvíle než v jezírku objevila první letošní žábu 🐸

no to byl rachot 

žábu nakonec chytla 

ale ta jí naštěstí utekla a hupsla do jezírka

a Baruš 

tak ta nešťastně běhala kolem jezírka a žábu už už nenašla 

a teď tady spokojeně sedí u taťky na gauči a somruje od něj nanuka 

jo a taťka dostal od nás k svátku tričko 

a koho myslíte že na něm má 

no jasně naši malou lumpici 

a to je dneska ode mne všechno 

mějte hezký večer 🕯️❤️

 a ahojda 

ještě než nám zas ..., a něco z kuchyně

nachumelí

tak se mi včera podařilo vyfotit na zahradě 

první rozkvetlé letošní sedmikrásky

to víte že jsem z toho měla velkou radost

a že jsem se tím pádem při jejich letos poprvé zas válela po zemi

vám asi psát ani nemusím

dneska jsme na chatě montovali můj vánoční dárek

dostala jsem totiž na chatu psací stůl

a pro mě která ráda maluju a tvořím

to bylo velký překvápko

a tak stůl už stojí

a já se těším

až ho zajedu

a k obědu jsme měli kuřecí stripsy

ty já mám hodně ráda

a včera jsme měli žemlovku

 

a v neděli jsme měli velkou dobrotu

bramborové špalíčky, zelí a masíčko

a vy se mějte moc hezky

a budeme se těšit 

že jarní počasí se nám zas brzy vrátí

člověk si na to zvyknul nahned 

 

Stavební dozor má

úraz 

No Baruška včera na zahradě opět hodně pracovala

a hrabala a hrabala

no a šeredně si zatrhla takový ten boční  drápek

až ji tekla krev

a tak jí to mamina zavázala

a takhle to ten náš malý marůdek teda má🧸❤️

 a tak hladíme, litujeme a zas hladíme

bolí jí to hodně

když ji mamina utírá opatrně tu bolavou pacinku po koupání z venku

tak u toho chudák kňučí

Jsem malovala Barušku ❤️🐕

no a vy mějte hezký večer🕯️

a my jdeme dneska dřív jak jindy spát