letošní rok co se týká úrody byl mimořádně dobrý
urodilo se nám všeho
jediné čeho nám narostlo míň je bílá cibule
vyrostlo nám ji teda hodně to jo
ale máme ji drobnou
to za to červenou cibuli máme pomalu tak velkou
že byste si ji velikostí lehce spletli s červenou řepou
za tu dobu
co máme zahradu
se nám letos úplně nejvíc urodilo rajčátek
a to kromě hnoje nehnojíme vůbec ničím jiným
jako mulč používáme posekanou trávu
a na podzim když v chatě topíme
tak sypeme popel na záhonky
a mamina ho pak zareje
no a takže jsme měli letos hodně rajčátek
fakt hodně
ze 8 sazenic jsme měli asi 80 kilo
spoustu z nich jsme rozdali
část z nich spolu s paprikama zavařili jako směs na základ leča
a nebo jen tak pod maso
a z hodně z nic jsme navařili kečup
jak sladký tak i pikantní
a už jsme ho i parkrát měli a je moc dobrý
a tak se o recept na něj s vámi podělím
základní recept je :
/ my vždycky vařili z trojnásobné várky - to bylo tak akorát na náš hrnec/
2 kila rajčátek
100 g cukru
1 lžíce soli
3 cibule
4 jablíčka
7 hřebíčků
120 ml octu
6 bobkových listů
7 kuliček nového koření
15 kuliček pepře
pokrájená rajčátka, neoloupaná jablíčka bez jádřinců a cibule
dáme do hrnce
přidáme vše ostatní
a pozvolna vaříme určitě 2 hodiny
poté vše rozmixujeme a přecedíme
a pokud se nám zdá kečup ještě málo hustý
tak vaříme do zhoustnutí
kdo ho chce pálivý
tak přidá dle své chuti chili koření
a pak už jen nalijeme do skleniček
a zaváříme 20 minut
a je hotovo
mamina už z něj tuhle dělala i špagety po milánsku
a byly moc dobré
a to je všechno
my ho máme asi 40 skleniček
tak to bude něco dobrot z nich
jo vlastně už jsme z něj měli i rajskou
a s taťkou jsme se oblizovali ještě i večer
a vy se mi mějte moc hezky
a ahojda
Verunko,tak tu rajskou bych si dala taky.Z domácích rajčátek musí být víc než skvělá.Jitka.
OdpovědětVymazatAhoj Verunko, tak ten určitě uvařím.Dik za recept.Moc zdravím Iveta
OdpovědětVymazatVeru, přes alergii jsou rajčata jedno z mála co můžu za syrova, naštěstí mi i chutnají takže jsou téměř denně, zrovna tak mám moc ráda rajskou, tuhle jsem jí dělala na přání prckům. Ted už tolik nezavařuju jako dřív, ale vy teda toho kečupu máte , a určitě nejen kečupu, vás až se zima zeptá...máte vystaráno.
OdpovědětVymazatPěkný pátek a už zas bude víkend. Aťka
Ahoj ,Verunko,Vy jste pilni jako moje svagrova,ta toho taky spoustu zavazuje i kečup dělá a moc dobrý,, dělí se o úrodu i se mnou,jsem ráda,že ji mám,kyselé okurky také dělá výborně.A hlavně červenou řepu,tu miluji,nemohu kdeco jist,ale ta mě nevadí.Za to že je maminka pilna a Vy pomáháte,máte odměnu jistou ve zdravé,chutné zelenině.
OdpovědětVymazatAť se daří a přeji krásný podzim všem i Barusce !!!⁷¥⁸⁷
To je úroda. Já miluji rajčata,ale rajskou nesnáším...Opravdu obrovskou úrodu jste měli. Přeji krásné dny Tobě i rodičům ☺
OdpovědětVymazatVeru já mám moc ráda rajskou polívku. To červenopuntíkovaté nádobí mám taky, nedávno jsem si přikupovala malý kastrolek s pokličkou. Přeju pohodovou sobotu.
OdpovědětVymazatmoc vám všem děkuju za to že jste mi taky napsaly jste hodné ♥
OdpovědětVymazat