základem tohodle našeho oblíbeného jídla jsou sušené houby
kdo je nemáte nezoufejte
dají se koupit
a jak říkala mamina
tak v Bille je seženete určitě
a pak ještě potřebujete :
kroupy
sádlo
sůl
a kousek uzenýho masa
a jdeme vařit
nejlépe den předem si namočíme zvlášť sušené houby
a zvlášť kroupy
a uvaříme si uzené maso
// vývar z něj pak použijeme třeba za dva dny na uzenou polévku s kroupama- mňam/
namočení kroupy slijeme a propláchneme
a dáme do hrnce s novou osolenou vodou vařit
mezitím si vymažeme pekáček ve kterém budeme kubu zapékat sádlem
když jsou kroupy měkké
slijeme je a dáme do velké mísy
přidáme k nim pokrájené uvařené maso
a pokrájené houby
přidáme prolisovaný česnek
trochu majoránky
a sůl dle potřeby
vše pořádně promícháme
a dáme do vymazaného pékáčku
umačkáma a poklademe plátky sádla
a dáme do trouby zapéct tak aby se navrchu udělala kůrčička
a pak máme hotovo
tak třeba se vám tenhle recept bude hodit a ozkoušíte ho
u nás je dneska šeredně
fouká, je zima a je tma
Tak a konečně se ozývám. Kuba je dobrota a já ho znám přesně tak, jak jsi napsala. Houby prý se dají najít celou zimu, ale já žádný zimní nesbírám, já je totiž nikdy nevidím. U nás je toho sněhu a mrazu asi víc než okolo města a tak do lesa ani v zimě moc nechodím. Dneska tady máme taky šedivo a zimu s větrem. Je trochu sněhu, tak byly vánoce aspoň bílý. Dcera dávala ráno prát prádlo a spoléhala na mě, že ho pověsím a já jsem na něj statečně zapomněla, pověsila jsem ho až před chvílí. No nedá se nic dělat, dostala jsem puzzle a to já zapomenu na celý svět a skládám a skládám, ale už mám po skládání, už jsou hotový, ale byly dost těžký. Aspoň jsem si poskládala. Taky jsme byly po nějakých návštěvách a teď ještě Silvestr a to už bude den asi o 5 minut delší, tak se nám začne pomaličku vracet sluníčko. Už aby to bylo, nebaví mě pořád jen topit. Mávám od Ještědu. Věrka.
OdpovědětVymazatVeru, kubu jsem straaašně dlouho nevařila, ráda se podržím přesně vašeho receptu a zkusím, uplně mi to tu zavonělo a navíc kroupy jsou velice zdravé.
OdpovědětVymazatMějte pěknou středu, pěkně nám ty dny volna ubíhají. Aťka
Já jsem koupila houby v Globusu.Musím je důkladně vysušit a rozdrtit ☻ Moje drahá polovička je nesnáší ☺
OdpovědětVymazatPřeji krásné poslední dny roku a do roku 2022 hlavně dobré zdraví ☺