Vepřový pivní guláš - recept

tak a jsem tu s receptem na guláš co my měli v neděli k obědu

vaříme ho od nepaměti a tak nechápu,

že recept jsem tu ještě neměla

a tak to honem napravuji

je to jednoduché a vědu v tom žádnou nehledejte

takže nejdřív si na sádle osmahnete 3 velké pokrájené cibule

přidáme pokrájené vepřové maso - u nás to je to asi půl kila

/a mamina dává část z plecka a část z kýty/

zasypeme paprikou -sladkou a špetku i pálivé

osolíme a opepříme

a za občaného míchání necháme osmahnout

pak podlijeme pivem

kdo chce přidá masox

a dusíme do změknutí asi hodinu

mezitím si do trochu piva namočíme chleba a necháme ho pěkně v tom pivu " rozhňahňat se "

když je maso měkké tak přidáme na nudličky pokrájený špekáček a jednu červenou papriku

pár minutek necháme opět povařit

a nakonec zahustíme tím chlebem namočeným v pivě

ještě chvilku provaříme

během toho vaření přidáme podrcenou majoránku

a tři stroužky prolisovaného česneku

dle chuti ještě dosolíme a dopepříme a můžeme podávat

my ho máme nejraději právě s malýma bramboráčkama

ale dobrý je taky s pořádnou skývou chleba

tak a dnes už máme uvařeno

a zítra si v odpoledním článku malinko už vánočně zamlsáme a bude to i s receptem na tu dobrotu

tak se mi mějte moc hezky

a neutopte se mi

mám pocit

že nám se Trutnov proměnil po těch vydatných deštích a roztání sněhu v jednu velkou louži

dnes to je u nás doslova na holinky