tak to zas tuhle jsme vařili my s taťkou
to aby mamina mohla v klidu pracovat
a vykouzlili jsme tuhle úplně novou dobrotu
nejdřív začneme bramborama
ty si ve slupce pěkně omyjeme
a nakrájíme na tak akorát velké kousky do pusy
/ i se slupkou/
dáme je do mísy
přidáme trochu oleje
sůl
červenou mletou papriku
a prolisovaný česnek
/ taťka s ním nešetřil/
vše pěkně promícháme
a dáme do pekáčku péct
a jdeme na maso
kuřecí prsíčka si nakrájíme na větší kousky
osolíme a opepříme je a orestujeme na pánvi jen s troškou oleje
vedle v rendlíku na trošce oleje necháme zesklovatět dvě nadrobno pokrájené cibule a 6 stroužků česneku
pak na ně přidáme 2 lžíce cukru
a vše necháme lehce zkaramelizovat
poté přidáme 1 lžící octa a 3 lžíce dijonské hořčice
a mícháme a mícháme
a nakonec přidáme 1 kelímek smetany
promícháme a necháme chvilku na mírném ohni provařit
a máme hotovo
tak když nebude vědět co vařit
tak to můžete taky zkusit
a třeba tomu přijdete na chuť tak jako my
a jinak mějte moc krásnou sobotu
my plánujeme bobování
tak snad to přežijeme celí
Veru, podobně kombinuji kuřecí s hořčicí když potřebuju rychle uvařit, cibuli a česnek téměř do všeho ve velkém....ale někdy je fajn než od oka zkusit přesně nějáký nový recept a přijít tak na nové chutě, takže určitě i ten váš i s tím zkaramelizováním cukru přijde na řadu.
OdpovědětVymazatPěknou sobotu , a na bobech ať je na koleno opatrná hlavně mamina. pa Aťka
To je určitě dobrota, taky dost často různě improvizuju a nakonec je z toho většinou nějaká nová dobrota, no vařím hlavně pro sebe, tak musím různě vymýšlet. Naši byly včera na kopci u nás a přišli vyvětraní a spokojení, jen kdyby bylo víc místa na sušení. Říkala jsem mladýmu, že bych potřebovala krbovky na celou stěnu, aby se tam všechno vždycky vešlo. Dneska jich bude na bobování a sáňování víc, tak tam bude všem dobře, už jsou domluvení s velkou hordou malých i velkých. Máme venku trošku mráz, ale vítr velký není, tak je docela příjemně. Mávám od Ještědu. Věrka.
OdpovědětVymazatVeru ten recept se mi líbí a asi ho zkusím, jenom nemám zkušenost s tou karamelizovaného cibulkou, ale všechno je jednou poprvé. Už teď se nad tou dobrotou olizuju. Dneska ráno jsem vstala a byl napadaný sníh, ale už to roztává. Ale aspoň jsem se chvilku pokochala. Hezkou sobotu.
OdpovědětVymazat