Domácí houskové knedlíky - recept

Slíbila jsem vám recept na knedle

a tak jsem s ním tu

my to s knedlíkama máme takhle

ač je mám moc ráda

tak je až tak moc nemíváme

a tam kde to jde

se je mamina snaží nahrazovat jinou přílohou

ale naštěstí jsou jídla

kde knedle musí být

a tak i na ty knedlíky občas

asi tak jednou

někdy i dvakrát za měsíc dojde

a ten náš recept je úplně obyčejný a je to tenhle :

na dva knedlíky budete potřebovat

0,5 kg polohrubé mouky

250 ml vlažného mléka

1 vejce

1 starší rohlík

1 lžičku soli

1,5 dkg droždí

0,5 lžičky cukru

nejdřív si z trochy mléka, droždí a cukru zaděláme kvásek a necháme ho vykynout

pak si ve velké míse smícháme mouku se solí, přidáme kvásek zbytek / opět vlažného mléka/ a vejce a vypracujeme těsto

dáme ho vykynout asi na hodinu

pak do něj přidáme na kostičky pokrájený rohlík a pěkně ho do těsta zapracujeme

rozdělíme ho na dva díly

a z nich vyválíme 2 šišky

a ty necháme asi ještě 20minut kynout

a pak vaříme 25 minut

po deseti munitách je mamina otočí

a pak je ještě otočí vždy po 5 minutách vaření

po uvaření je propíchá špejlí

pokrájí a můžete baštit

my je teď naposled měli k rajské omáčce s hovězím masem

tak třeba tyhle naše zachutnají i vám

P.S. oko si pořád drží tu stejnou barvu

dnes už mi s ním jde zas o něco líp mrkat

tak hurá

a vy se mějte moc fajn a ahojda