polévky jsou u nás doma neodmyslitelnou součástí obědů
snad jen v létě když jsou velká vedra je přes týden vynecháváme
ale o víkendech si je ani v to období neumíme odpustit 
a tak je jasné
že receptů na polévky u nás doma střídáme poměrně dost
a jak jsem tak tuhle projížděla blog
tak jsem zjistila
že tu nemám recept
na u nás doma hodně oblíbenou polívku a to špenátovou
možná jsem ho zamotala někde do článku
ale jako samostaný recept jsem ho tu nikde nenašla 
a tak to honem napravuju
špenát máme vůbec hodně rádi
a tak jako oběd ho máme určitě tak dvakrát do měsíce 
a teď k té polévce
dřív jsme ji vařívali malinko jinak
pak jsme ji jedno léto ochutnali v Itálii u našich známých takhle udělanou
a od té doby už ji jinak nevaříme
vaření to je rychlé a úplně jednoduché
a zvládne ho úplně každý
potřebovat budete :
mražený špenát
- na polívku kupujeme ten sekaný zamražený to těch větších " granulí "
kousek másla
lžíci hladké mouky
asi 3/4 litru vývaru
a když nemáte tak nahradíte vodou s masoxem a vůbec nic se nestane
asi 3/4 kelímku smetany na vaření
1 vajíčko
sůl, pepř
3 stroužky česneku
a pak pokrájený starší rohlík a kousek másla na jeho osmaření
a nakonec parmazán na posypání
a uvaříte si to takhle :
na másle uděláte jíšku
zalijete studeným vývarem nebo vodu s masoxem
a povaříte
pak přidáte špenát / my dáváme asi třetinu toho pytlíku co v něm je /
přidáte prolisovaný česnek, sůl a pepř
vlijete smetanu
chvilinku zas povaříte
a nakonec přidáte už do odstavené polévky rozkvedlané vajíčko
dosolíte a dopepříte podle chuti
a je hotovo
a podáváte ji hodně teplou
posypanou parmazánem
a s kousky na másle opečeného rohlíku
a můžu vám slíbit
že jedna miska vám určitě stačit nebude
a půjdete si ji ještě přidat
tak ať chutná i vám
a mám novou anketu
a jak jinak než o polévkách
a moji odpověď do ankety už vlastně od začátku článku znáte
Žádné komentáře:
Okomentovat
♥ Všem děkujeme za vaší návštěvu a děkujeme také za Vaše komentáře :-)