Pórkové placičky

a jsem tu s tím slibovaným receptem

dnes si spolu uděláme pórkové placičky

pórek máme u nás doma hodně rádi

vaříme z něj asi nejvíc polívku

mamina ho lehce osmažený a nebo i syrový přidává do šťouchaných brambor

nebo ho trochu zamíchá i do klasické směsi na karbanátky

a dnes spolu ochutnáme tuhle dobrotu

potřebovat na ně budete :

jeden tak akorát velký porek

4 vajíčka

10 dkg uzené cihly

10 dkg šunky

2 lžíce olivového, či jiného oleje

sůl, pepř

hladkou mouku asi 3 lžíce

koření dle vaší chuti

my dáváme lžičku provensálského

a trochu strouhanky na obalení

a olej na smažení

to co jde pokrájíte najemno

smícháte s vajíčkama, olejem a pak přidáte tolik mouky aby se to trochu spojilo

ale té mouky nedávajte zbytečně moc

při smažení se vám to ještě spojí za pomocí právě vajíček a sýra

a nakonec dochutíte

a z téhle směsi

uděláte menší placičky

dobře je uplácáte

a obalíte lehce ve strouhance

a na pávni zvolna osmažitě

a jak už jsem vám ukázala na začátku

takovouhle dobrotu jsme si právě spolu uvařily

a můžete si je udělat s barmborama normálníma nebo šťouchanejma

či s bramborovou kaší

a nebo je povýšit na fajnovou večeři

ale to si ukážem zas příště

jo a ještě z jednoho porku uděláte asi 18 placiček

a já Vám teď můžu popřát dobrou chuť a hezký večer