tak a jsem tu s tím receptem
a povím vám
že si mamina s tímhle pečením na sebe ušila pěknou boudu
každýmu chutnaly
a tak na dnešek nezbyl už ani kousek
a taťka udělal na maminu takové psí oči
že mu slíbila
že mu je za dva týdny upeče zas
já teda neměla ani kousek
ale každýmu moc chutnaly
tak třeba se ten recept bude hodit i vám 
pečení to není těžké jak by se mohlo zdát
ale je trochu náročnejší na čas
a kdo je chce ne sobotu
tak nejideálnější je s nima začít už ve čtvrtek odpoledne
a potřebovat na ně budete :
6 vajíček
150 g moučkového cukru
120 g hladké mouky
nejprve si ušleháte bílky s půlkou cukru hodně do pevna
pak vyšleháte žloutky se zbytkem cukru
a do nich pak lehce přimícháváte na střídačku našlehané bílky a mouku
a těsto rozdělíte
do dvou plechů vyložených pečícím papírem
a pečete na 200 stupňů podle vaší trouby asi 10 minut
tak a máme upečený základ
a jdeme ne krém
na něj budete potřebovat :
500 ml mléka
2 žloutky
2 vanilkové pudinky/ my měly ty s vanilkou od Oetkera/
150 g cukru krupice
200 g hořké čokolády
250 g másla
Trochu mléka odlijte do hrnku, rozmíchejte v něm pudingový prášek a rozšlehejte žloutky
zbytek mléka dejte vařit i s cukrem
pak z něj nalijte trochu toho horkého mléka do hrnečku s pudingem a žloutkama a promíchejte
a vše to pak vlijte zpět do hrnce s vroucím mlékem
a za stálého míchaní uvařte hustý pudink
potom to přelijte do mísy
a ihned zakryjte potavinářskou folií,
kterou položte přímo na horký puding - neudělá se vám pak škraloup
a nechte ho vychladnout
Čokoládu rozpusťte ve vodní lázni a za občasného míchání nechte vychladnout
vychladlý puding vyšlehejte a postupně přidávejte změklé máslo
a nakonec přilijte vychladlou čokoládu a dobře zašlehejte
kdo chce může ještě přisladit
mamina už teda nepřislazovala
a pokračujeme dál
oba piškotové pláty rozřízněte podélně na třetiny,
a budete tak mít šest dílů
a ty pak pomažte krémem a skládejte na sebe
zbylý krém si nechte na konečné pomazání celého řezu
akorát ten horní plát nepomazávejte
ale přikryjte kouskem pečícího papíru
celé ještě zakryjte potravinářskou folií
a nahoru na řez položet prkýnko a ještě něčím to zatěžte / my daly balíček špaget/
a dejte to takhle celé do chladu odležet
my tohle všechno udělaly ve čvrtek odpoledne a řezy jsme tak nechaly odpočívat do pátku
a v pátek jsme pokračovaly takhle
řezy jsme celé obřízly aby vypadaly pěkně
kolem dokola celé pomazaly zbylým krémem
a daly zas do lednice ztuhnout
ale teď už asi jen na hodinu
a mezitím si mamina uavřila polevu :
ve vodní lázni zahřála půl deci smetany ke šlehání
a v ní pak nechala rozpustit 10 dkg hořké čokolády
a tímhle pak celé ty řezy potřela
a bylo hotovo
nakonec je mamina zabalila do alobalu
a dala je zas přes noc do lednice ještě víc proležet
a ještě z toho co okrájela tak udělala kuličky
ty obalila ve strouhaných piškotech
a s nima pak ty řezy ozdobila 
a v sobotu se už pak mohlo mlsat
tak třeba se do nich poustíte i vy
já se za ně teda určitě přimlouvám
vím jak každému moc chutnaly
jo a mám úplně novou anketu
a já dobrovolně přiznávám
že teda docela strašpytel jsem
a já když se leknu
tak zařvu tak
že se mě pak lekou i ti kolem 
Žádné komentáře:
Okomentovat
♥ Všem děkujeme za vaší návštěvu a děkujeme také za Vaše komentáře :-)